Die Babaco-Papaya ist eine besondere Frucht aus den Hochlagen der ecuadorianischen Anden. Auf rund 3.500 Metern wachsen die Papayab\u00e4ume auf vulkanischem Boden, der reich an nat\u00fcrlichen Mineralstoffen ist. Diese Region bietet ideale klimatische Bedingungen f\u00fcr das Gedeihen dieser seltenen Papaya-Art \u2013 weltweit kommt sie ausschlie\u00dflich in Ecuador vor.<\/p>\n
Der Anbau erfolgt auf fruchtbarer Vulkanerde, die f\u00fcr ihre N\u00e4hrstoffvielfalt bekannt ist. Unsere Entscheidung f\u00fcr dieses Anbaugebiet beruht auf dem Zusammenspiel aus H\u00f6henlage, Bodenbeschaffenheit und langj\u00e4hriger Erfahrung lokaler Bauernfamilien. So k\u00f6nnen die Pflanzen optimal wachsen und ihre volle Qualit\u00e4t entfalten.<\/p>\n
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In einigen Regionen Ecuadors wird die Babaco-Papaya von Einheimischen traditionell als \u201eGesundheitsmelone\u201c oder \u201eMedizinbaum\u201c bezeichnet. In den ersten 6 bis 8 Monaten ihrer Reifephase ist die Frucht au\u00dfen dunkelgr\u00fcn, w\u00e4hrend das Fruchtfleisch im Inneren wei\u00df ist und von Natur aus Papain enth\u00e4lt \u2013 ein eiwei\u00dfspaltendes Enzym, das in vielen Papaya-Arten vorkommt.<\/p>\n
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Die Kleinbauern ernten jede Babaco-Frucht per Hand \u2013 zum optimalen Reifezeitpunkt. Dabei achten sie auf \u00e4u\u00dfere und innere Merkmale, die auf einen hohen nat\u00fcrlichen Papain-Gehalt hinweisen. W\u00e4hrend ihrer Reifezeit ver\u00e4ndert sich das Aussehen der Frucht deutlich: Die Schale wird gelblich, das Fruchtfleisch r\u00f6tlicher. In dieser Phase wird die Frucht milder im Geschmack und besonders aromatisch.<\/p>\n[et_pb_section global_module=\"987493384\"][\/et_pb_section]\n
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Wie viele Fr\u00fcchte nutzt auch die Babaco-Papaya w\u00e4hrend ihres Wachstums nat\u00fcrliche Enzyme wie Papain. Dieses eiwei\u00dfspaltende Enzym ist vor allem in der unreifen Frucht enthalten. In der Ern\u00e4hrung spielen Enzyme traditionell eine Rolle, da sie in vielen pflanzlichen Lebensmitteln enthalten sind. Besonders in ausgewogener, frischer Kost werden sie gesch\u00e4tzt.\u00a0 Mit BABACOVERA\u00ae bieten wir ein naturbelassenes Fruchtpulver aus gr\u00fcner Babaco-Papaya und gemahlenen Papaya-Kernen an \u2013 reich an Ballaststoffen und mit einem von Natur aus vorhandenen Enzymgehalt. Die Mischung eignet sich zur t\u00e4glichen Erg\u00e4nzung einer bewussten Ern\u00e4hrung.<\/p>\n
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BABACOVERA\u00ae besteht zu 90\u202f% aus gr\u00fcner Babaco-Papaya und zu 10\u202f% aus fein vermahlenen Carica-Papaya-Kernen. Es ist gluten- und laktosefrei, angenehm im Geschmack und einfach in der Anwendung. Viele Menschen sch\u00e4tzen BABACOVERA\u00ae als Bestandteil einer abwechslungsreichen, pflanzenbasierten Ern\u00e4hrung \u2013 zuhause, unterwegs oder im B\u00fcro.<\/p>\n
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Kauen Sie mehrmals t\u00e4glich \u00bc Teel\u00f6ffel Fruchtpulver zwischen oder nach den Mahlzeiten. Gut einspeicheln, dann schlucken. Bitte trinken Sie ausreichend Wasser dazu.<\/p>\n
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Energie 1415 kJ \/ 337 kcal
\nFett 4,4 g
\ndavon ges\u00e4ttigte Fetts\u00e4uren 0,7 g
\nKohlenhydrate 50 g
\ndavon Zucker 45 g
\nBallaststoffe 22 g
\nEiwei\u00df 13 g
\nSalz < 0,01 g<\/p>\n
Hinweis:
\n0\u202f% Zuckerzusatz. Nur fruchteigener Zucker. 0\u202f% Einsatz von S\u00fc\u00dfstoffen. Nur die S\u00fc\u00dfe aus der Frucht. K\u00fchl, trocken und lichtgesch\u00fctzt lagern.<\/p>\n
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Fruchtpulver aus der Babaco-Papaya und Bergpapaya<\/p>\n
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